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时隔18年日本和牛重返中国!“牛肉中的爱马仕“还有竞争优势吗?

来源:作者:     发布时间:2019-12-27 07:39    浏览量:

??香而不腻、肥瘦均匀、进口即化,日本牛肉令许多人一试难忘。关于我国“吃货”来说,一个好音讯是未来或许不必再跑到日本吃牛肉了。

??海关总署网站22日公开了两份文件,布告自12月19日起免除日本疯牛病禁令以及日本口蹄疫禁令。这意味着时隔18年后,日本牛肉有望重回我国人的餐桌。

??近年来,日本的牛肉,尤其是以其娇嫩的肉质和大理石斑纹出名的日本和牛,在海外商场颇受欢迎。日本交易复兴安排(JETRO)上海代表处所长小栗道明在承受榜首财经记者采访时表明,十分乐见这一音讯终究落地。“日本农户等得太久了。”他说。

??值得注意的是,日本牛肉输华解禁布告是在第八次中日韩领导人会议举行前夕发布的。新华社音讯显现,12月23日,国家主席习近平在人民大会堂会晤日本首相安倍晋三。习近平指出,两边要拓宽务实协作,推动高质量共建“一带一路”和中日第三方商场协作,在人工智能、大数据、物联网等范畴加强互利协作,活跃培养双向敞开、公正通明、非歧视性的立异环境,努力实现更高水平的互利共赢。

??安倍表明,日方期望两边继续扩展经贸、出资、立异、旅行、文明、体育等范畴务实协作。日方愿同中方活跃推动第三方商场协作,就区域问题加强交流和谐。

??此前,日本农林水产省相关负责人告知榜首财经记者,日本政府特别期望将日本的水产品、大米与牛肉加大向我国大陆商场推广的力度。关于安倍政府而言,在农产品出口方面有一个小方针便是,在2019年出口额能到达1万亿日元。上一年这一数字为9068亿日元。

??日本农户巴望我国商场

??日本牛肉无缘我国商场还要追溯到2001年。其时,日本国内迸发疯牛病疫情,我国同年开端制止进口日本产牛肉。之后日方屡次要求重启。但在2010年,日本境内又迸发口蹄疫,我国随即制止进口日本偶蹄动物(猪、牛、羊等)及其制品。

??在这18年间,跟着日本旅行业的开展,越来越多的国际游客在日本品味到了正宗的日本牛肉,日本牛肉的国际商场也越来越宽广。榜首财经记者从日本农林水产省得到的数据显现,日本的牛肉出口总额从2010年的34亿日元添加至2018年的247亿日元(约合2.26亿美元),同比添加 29.3%;出口量也从2010年的541吨激增到2018年的3560吨。

??从区域散布来看,东南亚国家和区域是日本牛肉的首要买家。以2018年为例,柬埔寨是日本牛肉最大的出口目的地,占日本牛肉出口总额的23%;紧随其后的是我国香港和我国台湾区域,均占比17%;美国位居第四,占比约为13%。日本农林水产省相关人士告知榜首财经记者,日本出口的牛肉首要提供给东南亚当地的日本料理店或许高级超市。

??日本农林水产省2019年的方针是,牛肉出口总额提高至250亿日元,出口量能到达4000吨。

??关于日本农户而言,在东南亚商场赚得盆满钵满的一起,也不肯失掉我国这一14亿人口的巨大商场,因而,不断经过各种方式游说日本政府相关安排,期望能尽早重返我国商场。

??小栗道明笑称,解禁音讯出炉后,日本民众现在忧虑日本国内牛肉的价格或许会因而走高。“日本农户或许会把质量最好的牛肉出口到我国,而日本国内或许就很罕见时机吃到最好的牛肉了。”他说。

??日本牛肉还有竞赛优势吗

??海关总署的进口数据显现,本年到2019年11月,我国的牛肉进口总量已到达147.02万吨,同比添加79.3%。商务部数据显现,我国一直在添加牛肉的进口,且已同意了全球17个国家、269家牛肉工厂出口我国。

??在日本牛肉输华正式解禁后,日本农林水产部分代表人士江藤拓榜首时间称:“我国顾客很喜欢日本国产牛肉。咱们应该扩展出产,以便出口我国。”

??那么,18年后重返,日本的牛肉还有竞赛优势吗?

??在日本,大大小小的牛肉品牌已达200多种,每个品牌背面都有各自的畜农安排、地方政府、私人企业支撑,都有其独到之处。日本新潟县农林水产部畜产科出产复兴系主管中村晃子告知榜首财经记者,在日本全境,流转比较多的是黑毛和牛,该种类古代就有。“而全日本比较闻名的牛肉有:松阪牛、神户牛、鹿儿岛黑牛、新潟和牛。”她介绍称,现在日本政府对牛肉的饲养很严厉,每头牛在耳朵处都有可供追溯的标识。

??以中村地点的新潟县为例,榜首财经记者了解到,并不是一切在当地出产的牛肉都能被称为“新潟和牛”,在大阪、神户等牛肉产地也是如此,据介绍,日本食肉挂号鉴定协会关于“和牛”有着可谓严苛和精密的等级区分。

??当然,在定价上,日本牛肉并不廉价,和牛更是如此。日本农林水产省的数据显现,自2011年以来,日本和牛的价格继续上涨,最高级别A5和牛的价格在2017年时一度到达了3000日元/公斤(约合192.14元人民币/公斤),而神户的A5和牛更是将近4500日元/公斤(约合288.21元人民币/公斤)。中村给出的数据显现,新潟A5和牛价格也迫临4000日元/公斤(约合256.19元人民币/公斤)。比起同期美产牛肉的零售价,日本和牛几乎是其三倍。

??中村告知榜首财经记者,现在当地每年均匀出产1600头牛用于贩卖,新潟县的方针是将这一数字提高至2000头。展望对我国商场的出口,中村表明,她十分了解我国顾客对日本和牛的需求,但不会盲目提高新潟和牛的出产速度,究竟一头牛从出世到能贩卖需求2~3年。“咱们仍是会遵从自然规律。”她说。

??竞赛很剧烈

??我国牛肉商场上,历来不缺外来卖家。有“国际肉库”之称的阿根廷便是我国牛肉商场的首要卖家。阿根廷牛肉出口协会发布的最新数据显现,上一年10月到本年9月,阿根廷出口牛肉总量到达约80万吨,总价值约为30亿美元。其间,出口至我国的牛肉占到阿根廷牛肉总出口量的约74%。

??我国也是巴西的首要牛肉海外商场。数据显现,上一年,我国自巴西进口32.24万吨牛肉,总价值达15亿美元。但前不久,巴西忽然传来“坏音讯”,由于牛肉呈现了质量问题不得已暂停了出口。这无疑给其他牛肉供应国带来了时机。

??澳大利亚方面的数据则显现,本年上半年,我国向澳大利亚进口的牛肉数量为12.6万吨,同比添加到达62%,远高于我国对巴西、阿根廷等国家进口牛肉的增速。此外,我国企业已和乌拉圭签署了价值3.5亿元的牛肉进口合同。

??关于日本牛肉在我国商场或许面对的竞赛,前述日本农林水产省相关负责人告知榜首财经记者,日本牛肉,尤其是和牛脂肪中的油酸许多,香味浓、口感软,而澳大利亚和巴西的牛肉中,或许瘦肉比较多。

??当然,他也表明期望我国相关安排能尽早在日本指定契合中方要求的牛肉屠宰场,这是日本牛肉出口至我国的榜首步。日本外务省新闻发言人大鹰正人在23日的记者会上表明,安倍对我国近来解禁日本牛肉的告诉表明欢迎 。“不过,这一声明并不意味着日本牛肉能立刻抵达我国,这需求一段时间,需求一些必要的进程。”他说。