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国内原料奶生产布局持续优化

来源:作者:     发布时间:2020-06-10 08:42    浏览量:

??奶业是现代农业的标志性工业,也是健康我国不可或缺的工业。当时,我国奶业开展状况如何?各首要奶源地的区域散布和改变状况怎样,宁夏又有何优势和潜力?对此,本报记者专访了我国社会科学院乡村开展研究所工业经济室主任刘长全。他长时间从事奶业经济研究,也是国家奶牛工业技能系统工业经济研究室主任。

??记者:本年我国奶业整体状况如何?

??刘长全:2019年,我国奶业开展势头杰出,全年牛奶总产值同比增加4.1%,是自2014年以来牛奶总产值增幅最大的一年,有用保证了非洲猪瘟疫情下国内对畜产品的消费需求。2020年中心一号文件提出保证重要农产品有用供应,又专门强调了支撑奶业出产。依据年头的猜测,2020年乳制品消费需求还将有显着增加,质料奶价格也将保持较高水平。

??不过,新冠肺炎疫情爆发以来,我国奶业开展遭到了很大冲击,饲养环节所受影响尤为杰出。依据国家奶牛工业技能系统查询,疫情期间进口饲料本钱、物流本钱、人工本钱遍及上涨,奶牛场饲养本钱上涨10%以上。一起,消费需求遭到按捺导致质料奶过剩,乳品加工企业每日经过喷粉转为库存的质料奶超越1万多吨,质料奶收购价格也有显着下降。尽管疫情冲击自3月中下旬开端有所缓解,但疫情防控常态化及经济下行压力仍对奶业经济康复和开展发生继续影响。

??记者:近年来,首要奶源地的区域散布有何特色,有何比较优势?

??刘长全:在《全国奶业开展规划(2016-2020年)》区分的五个产区中,东北和内蒙古产区是适合奶牛饲养的传统优势产区,饲养本钱低,2018年质料奶总产值占到全国的38.8%;华北产区、西部产区也有适合的气候和丰厚的饲草饲料资源,饲养本钱较低,两个产区2018年质料奶总产值别离占全国的29.1%和18.9%;南边产区人口规划大、经济开展水平高,尽管气候条件不是最优,但商场规划优势显着,2018年质料奶总产值占全国的9.4%;大城市周边产区的饲养本钱更高、环保要求更严,但有较好的饲养根底,也有乳制品消费水平高的商场优势,2018年质料奶总产值占全国的3.8%。

??从2015年至2018年期间各产区质料奶产值占比变化状况看,质料奶出产正在向资源条件优胜的西部产区和商场优势显着的南边产区会集。具体来说,西部产区占比增幅显着,上升了4.7个百分点,南边产区增加了1.1个百分点,东北和内蒙古产区大幅下降了7.1个百分点,华北产区下降了2.4个百分点,大城市周边产区稳中有降,下降了0.4个百分点。

??记者:宁夏奶业开展有何优势和潜力?

??刘长全:宁夏是全国奶业主产省(区)之一。地处奶牛饲养黄金地带,依托适合的气候条件、优质的饲草料资源以及河套区域的区位条件,近年来宁夏将奶牛饲养业打造成自治区“五优”农业特色工业的要点工业,以吴忠、银川市为核心区的奶业工业带正在构成。2018年,宁夏全区牛奶总产值168.3万吨,占全国牛奶总产值的5.5%,在全国各省区市中排第7位。2015年至2018年期间,宁夏牛奶总产值增加了23.3%,增速在全国排第2位;在全国牛奶总产值中的占比上升了1.8个百分点,增幅也在全国排第2位。

??未来,在做好粪便资源化使用、保证环境可承载的状况下,充分发挥禀赋优势,宁夏奶牛饲养业仍有较大增加潜力,在完成全国奶业振兴和畜产品稳产保供开展方针中还将发挥重要作用。